Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z praliną z orzechów laskowych

  TO jest blog archiwalny zapraszam na http://domekzpiernika.blogspot.com/

 

 

Sernik bardzo dobry i ładny. Aromat orzechów nie jest zbyt  dominujący. Zróbcie na jesień, już niedługo;)

 

 

Składniki  (wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej)

 

  • 800g sera do serników tłustego
  • szklanka cukru
  • 1 łyżka wanilii
  • 4 jajka
  • 100ml kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

 

Pralina

 

  • 50g orzechów laskowych
  • 5 łyżek cukru
  • 4 łyżki wody 

 

Przygotowujemy pralinę. Orzechy prażymy w piekarniku, aż zaczną mocno pachnieć. Z cukru i wody robimy ciemny karmel, wrzucamy orzechy, mieszamy i wylewamy pralinę na papier do pieczenia. Rozprowadzamy karmel z orzechami, żeby orzechy nie sklejały się ze sobą. Po ostygnięciu pralinę łamiemy na małe kawałki i mielemy w mini blenderze lub nawet maszynce do mielenia mięsa.

Przygotowujemy sernik. Ser ze śmietaną ubijamy na gładką masę. Dodajemy cukier, a następnie po jednym jajku i wanilię. Na końcu dodajemy łyżkę mąki. Zostawiamy 250ml masy serowej a resztę przelewamy do tortownicy (24cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Do pozostałej masy serowej dodajemy pralinę i mieszamy. Wykładamy masę pralinową na resztę sernika i mieszamy, wyjdzie nam lekki marmurek. Sernik pieczemy ok. 45 minut w kąpieli wodnej. Jeśli chcecie, żeby sernik był taki jasny, musicie go przykryć np. spodem od większej tortownicy.  

wtorek, 30 sierpnia 2011, tjaryma6

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
Gość: Monisia, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/30 11:34:22
Ciekawy orzechowy dodatek;),a orzechy bardzo lubię,więc na pewno kiedyś dodam do sernika!
-
karmel-itka
2011/08/30 13:04:56
o rany...!
szczęka mi opadła.
wspaniała ta pralina. musze koniecznie gdzieś ją zanotowac.



www.karmel-itka.blogspot.com
www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
-
majanaboxing
2011/08/30 16:55:59
Ten serniczek musi smakować obłędnie! Ciekawa jest ta pralina. Chętnie kiedys zrobię taki sernik, a wiesz,że baaardzo są u nas lubiane.
Pozdrowienia:)
-
zauberi
2011/08/30 21:01:32
fajny sernik :) na dzisiejszą jesienną aurę w sam raz
-
lutka40
2011/08/30 21:08:31
Z orzeszkami musi być super
-
tjaryma6
2011/09/06 11:01:51
Dzięki Wam wszystkim za komentarze. Sernik był świetny, można go też zrobić z jakimikolwiek orzechami.