Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto z gruszkami z podwójną kruszonką

  TO jest blog archiwalny zapraszam na http://domekzpiernika.blogspot.com/

 

Mamy sezon na gruszki, więc zróbcie to ciasto. Kruszonka wystąpi dwa razy w środku ciasta i na górze. Poniżej sposób ułożenia gruszek w cieście. Jeśli macie zbyt twarde gruszki, obgotujcie je w wodzie z cukrem przez  ok. 10 minut. Polecam.

 

 

 

Kruszonka

 

  • 120g mąki
  • 150g cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • 60g migdałów uprażonych i posiekanych
  • 100g masła

 

Ciasto

 

  • 240g mąki
  • pół łyżeczki sody 
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 170g masła
  • 220g cukru
  • 2 duże jajka i 1 żółtko
  • 1 łyżeczka ekstraktu w wanilii
  • 180g maślanki
  • 4 gruszki dojrzałe ale dość twarde

 

 

Przygotowujemy kruszonkę. Topimy masło i lekko studzimy. Dokładamy do niego resztę składników kruszonki. Mieszamy, aż pojawią się grudki. Odstawiamy. Gruszki obieramy i kroimy na pół . Usuwamy gniazda nasienne. Kroimy na cienkie plastry. Mąkę mieszamy z sodą oraz proszkiem do pieczenia. Masło ucieramy z cukrem do białości. Następnie dodajemy jajka i 1 żółtko po kolei. Następnie dodajemy wanilię oraz na zmianę mieszaninę z mąką i maślanką. Tortownicę o średnicy 22-24cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Do tortownicy wylewamy połowę ciastooo. Następnie dodajemy połowę kruszonki, a na nią gruszki i drugą połowę ciasta. Na ciasto wykładamy resztę kruszonki. Pieczemy przez ok. 50 minut.  

piątek, 09 września 2011, tjaryma6
Tagi: gruszki

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
Gość: Monisia, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/09/09 16:19:12
Teraz to już tym bardziej kusi mnie żeby zrobić ciacho z gruszkami;) bo jeszcze w tym roku nie próbowałam,świetne wyszło!
-
2011/09/09 18:06:10
Przepis zapisany, na pewno wypróbuję. Bardzo lubię ciacha z gruszkami. Mój N. oszaleje ze szczęścia jak podczas konsumpcji dokopie się do drugiej warstwy kruszonki :)
-
wiosenka27
2011/09/09 21:59:11
Pyszności:)
-
majanaboxing
2011/09/09 23:43:14
Heh, Tomek no powiem CI,ze ciasto wygląda znakomicie! Pychotkowo i ta kruszonka - rewelacja!
Pozdrawiam,miłego weekendu :)
-
tjaryma6
2011/09/12 11:21:48
Magda dzięki, ciast pycha, zrób
wiosenka27 dzięki
kuchennefascynacje daj znać, kiedy zrobisz, dzięki
Monisia dzięki
-
Gość: , *.cust.dsl.vodafone.it
2011/09/13 14:42:17
ciasto upieczone :)
PYSZNEEEE !!
dziekuje za przepis :)