|
Archiwum
Ostatnie wpisy
Zakładki:
Tagi
|
niedziela, 25 września 2011
Przepis na nowym blogu http://domekzpiernika.blogspot.com/2011/09/zupa-bananowa-z-curry-i-gruszka.html
piątek, 23 września 2011
Skoro jeszcze najwidoczniej Durszlak nie dodał jeszcze mojego nowego bloga, tutaj zdjęcie a przepis na http://domekzpiernika.blogspot.com/2011/09/tort-sernikowy-z-malinami-i-biaa.html
czwartek, 22 września 2011
Ostatni wpis na bloxie był ostatni;) Teraz proszę mnie odowiedzać na blogspocie http://domekzpiernika.blogspot.com/2011/09/kurczak-w-sosie-mandarynkowym-ze.html
czwartek, 15 września 2011
TO jest blog archiwalny zapraszam na http://domekzpiernika.blogspot.com/
Po co robić bułki hamburgerowe, skoro można je kupić. Powąchajcie te ze sklepu, wtedy poczujecie, że coś z nimi nie tak. Poza tym, mają długi termin ważności; to też źle wróży. Bułki takie powinny być na mleku, inaczej nie będą pachnieć tak, jak chcemy. Na wodzie się nie liczy.
Składniki
W mleku rozpuszczamy drożdże. Dodajemy mąkę i sól i wyrabiamy, aż ciasto przestanie się kleić (jeśli macie mikser planetarny 5 minut na 1 prędkości i 3 minuty na drugiej). Dodajemy cukier, masło i jajko. Wyrabiamy, aż ciasto przestanie być tłuste. Ciasto powinno rosnąć 60 minut. Formujemy bułki, każdą smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem. Bułki wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Bułki powinny być jeszcze rosnąć ok. 45-60 minut. Pieczemy w piekarniku nagrzanym doo o180 stopni mniej więcej przez 25 minut.
poniedziałek, 12 września 2011
TO jest blog archiwalny zapraszam na http://domekzpiernika.blogspot.com/
Tarta naprawdę pyszna, najlepsza na ciepło, jak to clafoutis. Dynię najlepiej upiec w piekarniku i odcisnąć na sitku lub gazie, bo będzie zbyt mokra. Z kilograma dyni wychodzi mniej więcej 250ml przecieru. Smacznego.
Kruche ciasto
według przepisu tutaj. Składniki zmniejszcie o połowę. Tortownica 22-24cm.
Nadzienie z dyni
Robimy ciasto kruche i podpiekamy je na złoto. Składniki nadzienia dyniowego mieszamy ze sobą i wylewamy na podpieczony spód. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 30 minut.
piątek, 09 września 2011
TO jest blog archiwalny zapraszam na http://domekzpiernika.blogspot.com/
Mamy sezon na gruszki, więc zróbcie to ciasto. Kruszonka wystąpi dwa razy w środku ciasta i na górze. Poniżej sposób ułożenia gruszek w cieście. Jeśli macie zbyt twarde gruszki, obgotujcie je w wodzie z cukrem przez ok. 10 minut. Polecam.
Kruszonka
Ciasto
Przygotowujemy kruszonkę. Topimy masło i lekko studzimy. Dokładamy do niego resztę składników kruszonki. Mieszamy, aż pojawią się grudki. Odstawiamy. Gruszki obieramy i kroimy na pół . Usuwamy gniazda nasienne. Kroimy na cienkie plastry. Mąkę mieszamy z sodą oraz proszkiem do pieczenia. Masło ucieramy z cukrem do białości. Następnie dodajemy jajka i 1 żółtko po kolei. Następnie dodajemy wanilię oraz na zmianę mieszaninę z mąką i maślanką. Tortownicę o średnicy 22-24cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Do tortownicy wylewamy połowę ciastooo. Następnie dodajemy połowę kruszonki, a na nią gruszki i drugą połowę ciasta. Na ciasto wykładamy resztę kruszonki. Pieczemy przez ok. 50 minut.
wtorek, 06 września 2011
TO jest blog archiwalny zapraszam na http://domekzpiernika.blogspot.com/
Mufiny świetne, w odróżnieniu od tych na oleju, mają piękny maślany zapach. Jeśli macie dostęp do jagód, nie róbcie tych mufinów z borówkami amerykańskimi (wersja Marthy Stewart), bo nie mają smaku ani zapachu, tylko wilgoć i kolor.
Kruszonka
Mufiny
Robimy kruszonkę. Wszystkie składniki mieszamy razem, aż powstaną większe i mniejsze kawałki kruszonki. Przygotowujemy mufiny. Ubijamy miękkie masło z cukrem do białości. Następnie dodajemy jajko i żółtka pojedynczo. Kiedy wszystko się połączy dodajemy na zmianę mąkę z proszkiem i mleko. Na końcu delikatnie mieszamy ciasto z jagodami. Ciasto nakładamy do foremek na mufiny i posypujemy kruszonką. Pieczemy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
wtorek, 30 sierpnia 2011
TO jest blog archiwalny zapraszam na http://domekzpiernika.blogspot.com/
Sernik bardzo dobry i ładny. Aromat orzechów nie jest zbyt dominujący. Zróbcie na jesień, już niedługo;)
Składniki (wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej)
Pralina
Przygotowujemy pralinę. Orzechy prażymy w piekarniku, aż zaczną mocno pachnieć. Z cukru i wody robimy ciemny karmel, wrzucamy orzechy, mieszamy i wylewamy pralinę na papier do pieczenia. Rozprowadzamy karmel z orzechami, żeby orzechy nie sklejały się ze sobą. Po ostygnięciu pralinę łamiemy na małe kawałki i mielemy w mini blenderze lub nawet maszynce do mielenia mięsa. Przygotowujemy sernik. Ser ze śmietaną ubijamy na gładką masę. Dodajemy cukier, a następnie po jednym jajku i wanilię. Na końcu dodajemy łyżkę mąki. Zostawiamy 250ml masy serowej a resztę przelewamy do tortownicy (24cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Do pozostałej masy serowej dodajemy pralinę i mieszamy. Wykładamy masę pralinową na resztę sernika i mieszamy, wyjdzie nam lekki marmurek. Sernik pieczemy ok. 45 minut w kąpieli wodnej. Jeśli chcecie, żeby sernik był taki jasny, musicie go przykryć np. spodem od większej tortownicy.
niedziela, 28 sierpnia 2011
TO jest blog archiwalny zapraszam na http://domekzpiernika.blogspot.com/
Ciasto bardzo proste i szybkie, tym bardziej jeśli nie musicie łuskać orzechów laskowych, które są bardzo małe. Ciasto wystarczy na 8 dużych ramekinów. Możecie też upiec ciasto w jednej tortownicy, ale wtedy nie będzie aż tak chrupiące z wierzchu. Smacznego. Składniki
Wymieszać mąkę z orzechami i proszkiem do pieczenia. Jajka ubić z cukrem, dodać olej, a następnie mieszaninę z mąką. 8 ramekinów wysypać cukrem (łyżeczka na ramekin), ułożyć połówkę śliwki skórką do góry i wylać ciasto na 3/4 wysokości foremek. Piec ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy. Ciasta wystudzić i przewrócić do góry spodem. Posypać cukrem pudrem.
English Version
Ingredients
125g all purpose flour 175g sugar 2 tsp baking powder 125ml vegetable oil 4 eggs 125g hazelnuts toasted and ground 4 small plums sugar for sprinkling ramekins
Preheat your oven to 180 C. Sprinkle 8 ramekins with sugar. Put half a plum in each ramekin skin up. In a bowl mix flour, baking powder and hazelnuts. In another bowl mix eggs with sugar until they are fluffy. Add vegetable oil and the flour mixture. Mix to combine. Pour your batter into each ramekin and bake your cakes for around 30 minutes. When nicely browned take them out of the oven, invert and sprinkle with powdered sugar.
sobota, 27 sierpnia 2011
TO jest blog archiwalny zapraszam na http://domekzpiernika.blogspot.com/
Zdjęcie mi średnio wyszło do tego przepisu, bo było tak gorąco, że miałem nawet żadnego zdjęcia nie robić. Ale, że przepis jest super prosty i bardzo dobry, postanowiłem się podzielić;) Smacznego.
Składniki
Cebulę szklimy na oliwie, dodajemy pokrojoną paprykę i dusimy ok. 8-10 minut. Doprawiamy na słodko-kwaśno solą, pieprzem, cukrem i octem. Migdały LEKKO miksujemy z przyprawami poza rozmarynem. Wrzucamy na patelnię z oliwą, dodajemy rozmaryn i prażymy, aż przyprawy zaczną puszczać aromat. Na ciasto na pizzę wykładamy paprykę z cebulą, posypujemy migdałami i pieczemy jak pizzę.
|
